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| NUTRICIONISTA DRA. RAFAELA ALMEIDA / COORDENADOR DA VISA HALLISON WANDERLEY |
A Vigilância Sanitária de acordo com a RESOLUÇÃO - RDC N° 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004,visando estabelecer procedimentos de boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico sanitárias do alimento preparado na casa de Saúde de Coelho Neto, como em outros estabelecimentos da cidade tanto público ou comercias está fiscalizando a manipulação de como estão sendo preparados estes alimentos.
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| COZINHEIRA RAIMUNDA , HALLISON (VISA),DRA. RAFAELA (NUTRICIONISTA), DERCI(COZINHEIRA) |
Aplica-se aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes.
Lembrando que o coordenador da VISA em Coelho Neto -MA, Hallison Wanderley está habilitado a fazer estes procedimentos técnicos,como pode ser visto abaixo:
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